Brasile

Salmone

vino bianco

olio d'oliva

patate

spicchio d'aglio

cipolla piccola

origano

Prezzemolo

erbe fini

rosmarino

limone

sale e pepe

Salmone al vino con patate

Verifique se a peça do salmão tem algo que precisa ser tirado como pele, lateral mais fina e etc 

Controlla se il pezzo di salmone ha qualcosa che deve essere rimosso come pelle, lato più sottile, ecc.

Depois de lavá-lo coloque-o  em um refratário com o suco de meio limão, sal e pimenta, deixe marinar  por meia hora na geladeira. 

Dopo averlo lavato, mettetelo in un refrattario con il succo di mezzo limone, sale e pepe, lasciate marinare per mezz'ora in frigorifero.

Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 200°

Preriscaldate il forno a 200° per 15 minuti

Descasque e corte em rodelas as batatas e as tempere com sal e pimenta. 

Sbucciare e tagliare le patate a fette e condirle con sale e pepe.

Em uma travessa coloque 5 colheres de azeite e arrume por cima toda a batata em rodelas como uma caminha, coloque o salmão e hora de ir para o forno! 

Su un vassoio mettete 5 cucchiai di olio d'oliva e adagiate sopra tutta la patata a fette come un letto, mettete il salmone e il tempo di andare in forno!

Nesse tempo faça o molho que vc irá usar para regar todo o peixe a cada 15 minutos. 
Molho: coloque no processador ou liquidificador o vinho, 5 colheres de azeite, a cebola pequena , o alho, suco de meio limão, todos os temperinhos, sal e pimenta a gosto e processe. 

In quel tempo preparate la salsa che userete per ungere tutto il pesce ogni 15 minuti.
Salsa: in un robot da cucina o in un frullatore mettere il vino, 5 cucchiai di olio d'oliva, la cipolla piccola, l'aglio, il succo di mezzo limone, tutte le spezie, sale e pepe qb.

A cada 15 minutos vc vai abrir o forno e regar o peixe com a misturinha, o período de cozimento varia muito de forno pra forno,  aqui coloquei em 200°c e reguei 3 vezes ou seja ficou 45 minutos no forno.

Ogni 15 minuti aprirete il forno e spolverate il pesce con il composto, il tempo di cottura varia molto da forno a forno, qui l'ho messo a 200°c e l'ho annaffiato 3 volte cioè era in forno per 45 minuti.

O peixe estará pronto quando tiver com as pontas e as batatas levemente douradas. 

PRONTO! Almocinho com gostinho de restaurante fino. 


Il pesce è pronto quando le estremità e le patate saranno leggermente rosolate.

PRONTO! Pranzo con il gusto di un raffinato ristorante.


Salmone al vino con patate

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