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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Salmone1 unità
- sale1 qb
- Pepe1 qb
- burro4 cucchiai
- odore di verde1 qb
- cipolla1 unità
- limone3 unità
- Patata Bianca4 unità
- ricotta3 cucchiai
- Parmigiano reggiano fresco o piatto1 tazza/e
- latte0/5 tazza/e
- Iniziate con il salmone, prendete una forma unta di burro, può essere molto! Condite il tutto con sale, pepe nero e limone, mettete una cipolla intera, tagliata a fettine, accanto ad essa, condite anche loro con sale e pepe, infornate a 180°C fino a quando non diventa dorata in superficie, il gioco è fatto. ci vogliono dai 30 ai 40 minuti, tienilo d'occhio, perché il salmone non può cuocere troppo, poiché si asciuga. Durante questo tempo, fate cuocere le vostre patate sbucciate in una padella con acqua e 2 cucchiai di sale, fatele cuocere bene, fino a quando non infilerete una forchetta, e si abbasseranno velocemente. A cottura ultimata, togliere l'acqua e nella stessa padella a fuoco basso, schiacciare le patate e aggiungere la cagliata, il formaggio e il latte, mescolare bene, fino a ottenere un punto molto cremoso, se serve che abbia più consistenza del formaggio fuso (da wow) mettete più formaggio, in questi orari il formaggio ultra fuso è molto gradito, in quanto darà questo effetto, correggete il sale se necessario ed è tutto pronto!
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