Salmone alla griglia senza olio

Name: Salmone alla griglia senza olio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unità Salmone; 1 qb aglio; 1 unità limone; 1 qb pepe di limone; 1 qb pepe bianco; 1 qb Chimichurry; 01 qb polvere di zenzero; 200 g Broccoli; 100 g carota; 100 g baccello; 100 g pomodoro ciliegino

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Dafiny

@ddiniz

Ingredienti
Modo di preparazione

Salmone3 unità
aglio1 qb
limone1 unità
pepe di limone1 qb
pepe bianco1 qb
Chimichurry1 qb
polvere di zenzero01 qb
Broccoli200 g
carota100 g
baccello100 g
pomodoro ciliegino100 g

Condire i filetti di salmone con aglio, limone, pepe bianco, pepe nero, chimichurry e un pizzico di zenzero in polvere: basta mescolare il tutto in una ciotola e poi spalmarlo sui filetti di salmone. Mettere in un barattolo con coperchio e mettere da parte in frigorifero per qualche ora in modo che il condimento aderisca bene.
In una padella a fuoco basso: mettete il salmone, mettete un po' d'acqua sul fondo della padella, coprite e aspettate che cuocia. Quando l'acqua inizia ad asciugarsi, girare il salmone, aggiungere ancora un po' d'acqua (circa due dita di un bicchiere d'acqua). A questo punto aggiungete le verdure più sode: carote, broccoli, fagiolini… Coprite di nuovo la padella e lasciate cuocere. .
Ancora una volta, quando l'acqua inizia ad asciugarsi, controlla se il salmone è ben cotto. In caso contrario girare il filetto, aggiungere ancora un po' d'acqua, coprirlo di nuovo e ripetere l'operazione se necessario. Se il salmone è già cotto: aggiungere i pomodori, ancora un po' d'acqua e coprire per un altro minuto o finché l'acqua non si asciuga. . Pronto! Il condimento al salmone stesso passerà alle verdure e il sapore è surreale!