Salmone con salsa al frutto della passione

Name: Salmone con salsa al frutto della passione
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unità filetti di salmone; qb sale; 2 unità spicchi d'aglio; qb Pomento del Regno; 2 cucchiai burro; 3 unità frutto della passione; 1 tazza/e acqua; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

5 porzioni

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Ingredienti
Modo di preparazione

filetti di salmone5 unità
sale qb
spicchi d'aglio2 unità
Pomento del Regno qb
burro2 cucchiai
frutto della passione3 unità
acqua1 tazza/e
zucchero2 cucchiai
sale1 cucchiaino

Iniziate condisce il salmone con l'aglio tritato, sale e pepe.
Mentre il pesce assorbe il condimento, passiamo al sugo!
Frullare 2 frutti della passione con l'acqua in un frullatore e setacciare.
In padella aggiungere il contenuto setacciato e poi la polpa intera del terzo frutto della passione, lo zucchero e il sale.
A fuoco basso, fate ridurre della metà della quantità iniziale.
Fate delle piccole incisioni nella pelle del pesce con la punta del coltello, questo porterà croccantezza al momento della preparazione.
In una padella riscaldata, aggiungete il burro e poi i filetti di salmone, ricordandovi di iniziare sempre a grigliare con la pelle.
Capovolgi la bistecca e non dimenticare di grigliare anche i lati, questo farà risaltare quell'aspetto dorato e strabiliante.
Una volta dorate, servite con la salsa sopra e buon appetito!