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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pesce2 kg
- farina di frumento qb
- sale qb
- concentrato di pomodoro1 unità
- cipolla qb
- panna acida2 unità
- ricotta1 unità
- uova5 qb
- mozzarella500 g
- occhi su un piatto
- Metti la farina in un piatto
- Passare il pesce nell'uovo
- E poi nella farina per maglieria
- friggere il pesce
- Portare sul fuoco la cipolla tritata, farla rosolare
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e far bollire
- Ungete la forma con il concentrato di pomodoro
- Disporre il pesce eos sopra l'uvetta di pomodoro
- Fai sbattere l'occhio bianco con la panna e la cagliata
- Condimento a tua scelta
- Versare la salsa bianca sul pesce
- Adagiate sopra la mozzarella
- Mettere in forno preriscaldato per 10 minuti
Etichetta
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