San Pietro con Crema di Spinaci

Name: San Pietro con Crema di Spinaci
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Filetti di San Pietro; 2 tazza/e Pangrattato; qb Olio per friggere; qb sale; 2 unità uova; 2 unità spicchio d'aglio tritato; 2 cucchiai burro; 1 unità cipolla grattugiata; 2 cucchiai farina di frumento; qb sale; 1 cucchiaino da caffè noce moscata; 2 tazza/e latte; 1 unità Spinaci lessati; 100 g parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

01 ore)

4 porzioni

@nanaortolani

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetti di San Pietro1 kg
Pangrattato2 tazza/e
Olio per friggere qb
sale qb
uova2 unità
spicchio d'aglio tritato2 unità
burro2 cucchiai
cipolla grattugiata1 unità
farina di frumento2 cucchiai
sale qb
noce moscata1 cucchiaino da caffè
latte2 tazza/e
Spinaci lessati1 unità
parmigiano grattugiato100 g

Iniziate preparando i filetti di San Pietro Condire con sale e aglio a piacere Sbattere le 2 uova e mettere il pangrattato in una ciotola. Impanare i filetti e friggerli Quindi distribuirli in un refrattario Riserva crema Sciogliere il burro a fuoco medio, soffriggere la cipolla, spolverizzare la farina, aggiustare di sale, la noce moscata e mescolare. Aggiungere il latte e mescolare finché non si addensa. Spegnete il fuoco e aggiungete gli spinaci. Versare la crema sui filetti e spolverizzare con parmigiano a piacere! Mettere in forno a dorare e servire!