sarde in salsa

Name: sarde in salsa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Pulire le sarde a dadini; 300 ml Latte di cocco; 3 cucchiai olio d'oliva; 2 cucchiai olio di palma; 4 unità aglio tritato finemente; 1 unità cipolla affettata; 1 unità Peperone rosso a fette; 1 unità Peperone verde a fette; 1 unità Peperone giallo a fette; 1 cucchiaio da dessert zafferano macinato; 1 cucchiaino curry; 1 unità limone; qb pepe nero; qb sale qb; 2 unità Pomodori a fette

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

1 porzioni

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredienti
Modo di preparazione

Pulire le sarde a dadini500 g
Latte di cocco300 ml
olio d'oliva3 cucchiai
olio di palma2 cucchiai
aglio tritato finemente4 unità
cipolla affettata1 unità
Peperone rosso a fette1 unità
Peperone verde a fette1 unità
Peperone giallo a fette1 unità
zafferano macinato1 cucchiaio da dessert
curry1 cucchiaino
limone1 unità
pepe nero qb
sale qb qb
Pomodori a fette2 unità

Condisci le sarde con limone, pepe nero, sale e condimenti a tua scelta
In una padella unire l'olio d'oliva e l'aglio, far soffriggere un po', poi unire l'olio di palma e il latte di cocco, mescolare bene a fuoco basso, unire alla salsa il curry e lo zafferano mescolando bene e aggiustare di sale (l'intero processo dura circa 3 minuti
Ora aggiungi uno strato di cipolla, pomodoro e peperoni
Quindi aggiungere le sarde e finire con altre cipolle, pomodori e peperoni.
Lasciar sobbollire a fuoco basso per 00:20 - 0:30 minuti, mescolando di tanto in tanto la parte inferiore in modo che non si attacchi e bruci (togliere i pezzi di pesce con delicatezza per non romperli
Suggerimento: accompagnare con del riso freschissimo, lasciando il tempo di preparazione nel sugo le lische delle sarde si sfaldano facilmente