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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di sardine1 kg
- limone2 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- farina di frumento1/2 tazza/e
- farina di mais1/2 tazza/e
- olio1 tazza/e
- aglio4 unità
- Aprite la sardina a filetto, mondate e lavate bene le sarde.
- Condire con sale, aglio, limone e pepe.
- Mescolare la farina di mais e la farina di frumento.
- Mettere l'olio nella padella e scaldare bene l'olio.
- Immergere le sardine nel composto di fuda e farina di frumento.
- Quando l'olio è ben caldo, friggere le sardine.
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