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STUFATO DI FRUTTI DI MARE
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
6 porzioni
Ana Carolina
@receitadaana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pescecane a cubetti600 g
- gamberi di media pulizia500 g
- gamberi di fiume6 unità
- cozze300 g
- calamari tagliati ad anelli500 g
- patate medie5 unità
- Pomodori maturi tagliati a fette3 unità
- Cipolle tagliate ad anelli3 unità
- peperone tagliato a fettine1 unità
- cubetti di brodo di gamberi2 unità
- odore di verde qb
- coriandolo qb
- sale qb
- limone per lavare i frutti di mare qb
- olio d'oliva1/2 tazza/e
- grossi spicchi d'aglio6 unità
- Dopo che i frutti di mare sono stati accuratamente puliti e lavati con succo di limone,
- Scaldare una padella capiente e far rosolare l'aglio schiacciato, quindi far rosolare le cozze e aggiungere lo spinarolo a cubetti e aggiungere l'acqua. Portare a bollore e aggiungere i calamari tagliati a rondelle e i pomodori, le cipolle e i peperoni.
- Quindi aggiungere i cubetti di brodo di gamberi e regolare di sale.
- Aggiungere il coriandolo e il prezzemolo e i gamberi. Dopodiché, adagiate le patate tagliate a fette spesse e precedentemente cotte.
- Infine adagiate sopra i gamberi, coprite la padella e lasciate cuocere per 5 minuti.
- Servire con riso bianco e pirão.
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