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tagliatelle ai gamberi
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
3 porzioni
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Tagliatelle500 g
- gamberi medi500 g
- sale qb
- pepe nero qb
- curry1 cucchiaino
- limone1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- burro1 cucchiai
- cipolla1 unità
- aglio3 unità
- vino bianco secco1 tazza/e
- panna fresca1 tazza/e
- ricotta2 cucchiai
- Prezzemolo qb
- In una pentola capiente aggiungete l'acqua e portate a bollore. Quando bolle, aggiungere sale e pasta. Cuocere al dente.
- Mondate, mondate e condite i gamberi con sale, pepe, curry e limone.
- In una padella mettete un filo d'olio d'oliva e 1 cucchiaio di burro. Aggiungere i gamberi e grigliare velocemente. Circa 1 minuto per lato. Riserva.
- Nella stessa padella aggiungete ancora un po' d'olio e fate rosolare la cipolla e poi l'aglio.
- Aggiungere il vino bianco e farlo ridurre della metà. Quindi aggiungere la panna fresca e la crema di formaggio.
- Rimettere i gamberi nella salsa, aggiustare di sale e pepe e finire con il prezzemolo.
- Unite la pasta al sugo e servite!
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