Tartare di Salmone in Indivia

Name: Tartare di Salmone in Indivia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 200 g Salmone; 1 unità limone siciliano; 1 unità limone di Tahiti; 20 ml olio d'oliva; 1 cucchiai cipolla; 1 unità Indivia; qb sale e pepe; qb mini germogli

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

3 porzioni

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredienti
Modo di preparazione

Salmone200 g
limone siciliano1 unità
limone di Tahiti1 unità
olio d'oliva20 ml
cipolla1 cucchiai
Indivia1 unità
sale e pepe qb
mini germogli qb

Tagliare il salmone a cubetti, mescolare l'olio, la scorza dei 2 tipi di limoni, l'erba cipollina e sale e pepe a piacere. Mettilo sull'indivia come nella foto.
Assembla con l'indivia sul fondo come una “canoinha”, sopra la crostata e usa i mini germogli per la decorazione. Completare con la scorza di limone a piacere. buon appetito