Condividere
Tartare di tonno con avocado
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
10 min(i)
4 porzioni
Manu Biar
@manubiar- Ingredienti
- Modo di preparazione
- tonno fresco500 g
- Avocado maturo2 unità
- olio di sesamo tostato1 cucchiai
- Ciboulette o prezzemolo tritato1 cucchiai
- salsa di soia1 cucchiaino
- zenzero grattugiato1 cucchiaino da caffè
- limone siciliano1 unità
- Preparare un bagno di ghiaccio per mantenere il pesce molto freddo. Tagliate a cubetti il tonno e l'avocado.
- Mescolare il tonno nella ciotola fredda con l'olio di sesamo tostato, lo zenzero, la salsa di soia e l'erba cipollina. Mescolate bene e assaggiate. Regolare di sale.
- Condite delicatamente i cubetti di avocado con un po' di succo di limone, sale e olio d'oliva.
- In un piatto, con un anello, adagiate un po' di avocado e sopra il tonno. Terminate con la scorza di limone.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Tripla Tartare
Per
rotolo sano
Per
tartara di tonno
tartara di tonno
Per
