Tonno scottato con purea di wasabi

Name: Tonno scottato con purea di wasabi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Tagliata Di Tonno Frescatto Alfresco; 4 cucchiai sesamo tostato; 1 cucchiaio da dessert olio di sesamo; 2 cucchiai olio d'oliva; 2 unità patate; 1 cucchiai burro; 1 cucchiaino Wasabi; qb sale; qb pepe nero; 2 cucchiai salsa teriyaki

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Mari Vilela

@marivilela

Ingredienti
Modo di preparazione

Tagliata Di Tonno Frescatto Alfresco400 g
sesamo tostato4 cucchiai
olio di sesamo1 cucchiaio da dessert
olio d'oliva2 cucchiai
patate2 unità
burro1 cucchiai
Wasabi1 cucchiaino
sale qb
pepe nero qb
salsa teriyaki2 cucchiai

Cuocete le patate e una volta che saranno morbide, privatele della pelle e schiacciatele con uno schiacciapatate o una forchetta. Mescolare con il burro e il wasabi. Condite con sale e pepe a piacere.
Condire il tonno a cubetti con sale, pepe nero, olio di sesamo e olio d'oliva. Passate nei semi di sesamo e tenete da parte.
In una padella ben calda mettete un filo d'olio d'oliva e fate rosolare velocemente il tonno da tutti i lati. L'idea è di rimanere crudi dentro!
Assemblare il piatto con il tonno, la purea di wasabi e la salsa teriyaki.