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Torta di merluzzo su Airfreyr
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
7 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Baccalà dissalato500 g
- Patate lessate e passate al setaccio250 g
- Pangrattato3 cucchiai
- prezzemolo tritato2 cucchiai
- noce moscata0 qb
- sale e pepe0 qb
- olio d'oliva per ungere gli gnocchi0 qb
- Cuocere il baccalà in acqua e poi tritarlo.
- In una padella scaldare l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio e il merluzzo.
- In una ciotola unire tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con l'aiuto di un cucchiaio prelevare porzioni di impasto e modellare gli gnocchi.
- Preriscaldare l'airfreyr a 200 gradi, quindi ungere gli gnocchi con olio d'oliva e cuocere fino a doratura.
- Servire caldo con salsa al pepe.
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