Tucunaré Pesce Moqueca

Name: Tucunaré Pesce Moqueca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unità Pesce Tucunaré in filetto fresco; 2 unità Latte di cocco; 2 cucchiai olio di palma; 2 unità Peperone giallo; 2 unità peperone rosso; 4 unità Pomodoro; 1 unità coriandolo a mazzetto medio tritato finemente; 1 unità cipolla; qb condimento bahiano; qb pepe nero; qb Sale; 5 unità aglio; qb Olio d'oliva per soffriggere

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredienti
Modo di preparazione

Pesce Tucunaré in filetto fresco5 unità
Latte di cocco2 unità
olio di palma2 cucchiai
Peperone giallo2 unità
peperone rosso2 unità
Pomodoro4 unità
coriandolo a mazzetto medio tritato finemente1 unità
cipolla1 unità
condimento bahiano qb
pepe nero qb
Sale qb
aglio5 unità
Olio d'oliva per soffriggere qb

Tagliare a fette i peperoni e i pomodori
Soffriggere l'aglio con la cipolla nell'olio d'oliva
Aggiungere il latte di cocco, l'olio di palma e una tazza d'acqua e gli altri condimenti, mescolare bene e lasciare addensare per tre minuti.
Trascorso questo periodo disporre uno strato di spigola di pavone e uno strato con i pomodorini e i peperoni, distribuendolo in due o tre strati.
Terminare con il coriandolo e cuocere a fuoco medio per 00:35 minuti o fino a completa cottura.
Servire con riso fresco