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Vecchi Vestiti Merluzzo
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
6 porzioni
Wlamir Rizzo
@wlamir- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Merluzzo in Patatine1500 g
- patate a dadini4 unità
- Carote a dadini2 unità
- Cipolla a julienne3 unità
- cavolo bianco1/2 unità
- uova sode3 unità
- aglio tritato qb
- Olive Nere qb
- Sale qb
- pepe nero qb
- besciamella1 l
- parmigiano2 tazza/e
- olio d'oliva qb
- prezzemolo qb
- Sbollentare le patate e le carote precedentemente tagliate a cubetti e mettere da parte.
- Cuocere il baccalà e prenotare.
- In una padella o in una pirofila che possa andare in forno, mettete abbastanza olio d'oliva da ricoprire l'intera superficie.
- Aggiungere il Baccalà in modo che copra tutto il fondo, a seguire le Patate, le Carote, il Cavolo a Fette, l'Aglio e le Cipolle. Decorare con Olive, Uova tagliate a metà e Prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Coprire l'intera pentola o piatto con la salsa Brchamel. Cospargere di parmigiano e cuocere fino a doratura.
- Servire con un filo d'olio in più
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