Antipasti di melanzane e zucchine verdi

Name: Antipasti di melanzane e zucchine verdi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità Zucchine Verdi; 2 unità melanzane; 1 unità cipolla; 2 unità pomodoro; qb pepe nero; qb sale; qb rosmarino; 100 mg Olive; 300 ml olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Maria Juliana

@casa_da_ju_boasnovas

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucchine Verdi2 unità
melanzane2 unità
cipolla1 unità
pomodoro2 unità
pepe nero qb
sale qb
rosmarino qb
Olive100 mg
olio d'oliva300 ml

Tagliare a cubetti molto piccoli la cipolla, il pomodoro, le melanzane e le zucchine, condire con olio, sale, pepe e rosmarino, irrorare con metà dell'olio, disporre su un vassoio e coprire con un foglio di alluminio, cuocere per 30 minuti, quindi togliere e lasciare fino alla consistenza desiderata, lo lascio in media per altri 15 minuti. Quando si sarà raffreddato, aggiungete le olive tritate.