antipasto

Name: antipasto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità melanzane; 1 unità cipolla rossa; 1 unità zucchine; 1 unità peperoncino; 2 unità spicchi d'aglio tritati; 1/2 tazza/e olio d'oliva; 0 qb sale; 0 qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

Receita Do

@receitadolu

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane1 unità
cipolla rossa1 unità
zucchine1 unità
peperoncino1 unità
spicchi d'aglio tritati2 unità
olio d'oliva1/2 tazza/e
sale0 qb
pepe nero0 qb

Iniziate tagliando a cubetti tutte le verdure e la cipolla.
Unire tutti gli ingredienti tritati in una ciotola e aggiungere l'olio, il sale e il pepe.
Cuocete in una teglia coperta con carta alluminio a temperatura media per 1h (se avete lasciato gli ingredienti a pezzi più grandi, lasciate per altri 20 min.).
Quindi togliere la carta stagnola, mescolare le verdure e vedere se sono troppo asciutte, in tal caso aggiungere ancora un po' d'olio, aggiustare di sale.
Lasciare altri 20-30 minuti senza la carta finché le verdure non saranno ben dorate.