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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grano per kibbeh50 g
- pomodoro senza semi tritato3 unità
- cipolla tritata1 unità
- cetriolo tritato2 unità
- prezzemolo tritato (fascio)1 unità
- succo di limone3 cucchiai
- sale, pepe nero qb
- noce moscata1/4 cucchiaino
- menta tritata qb
- Lasciare il grano in un contenitore a bagno in acqua per 2 ore
- Lavate bene il grano sotto l'acqua corrente, scolatelo e strizzatelo con le mani per eliminare l'umidità in eccesso.
- Unite gli ingredienti al grano, mescolate bene ed è pronto.
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