Burrata alla Marchesini

Name: Burrata alla Marchesini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 200 g Rucola; 300 g pomodoro ciliegino; 1 unità Burrata; 5 cucchiai olio d'oliva; 1 unità spicchio d'aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

4 porzioni

Clarissa Magalhaes

@chefclarissa

Ingredienti
Modo di preparazione

Rucola200 g
pomodoro ciliegino300 g
Burrata1 unità
olio d'oliva5 cucchiai
spicchio d'aglio1 unità

Lavare gli ingredienti tranne la burrata.
Disporre la rucola su un piatto rotondo (per una migliore presentazione) a forma di nido, lasciando vuoto il centro.
Disporre la burrata al centro del nido di rucola.
Tagliate a metà i pomodorini e continuate a decorare il nido di rucola con i pomodorini.
Spremere l'aglio in un piccolo contenitore e aggiungere l'olio d'oliva e un cucchiaino di aceto balsamico. È importante che i pezzi d'aglio siano molto piccoli.
Con un cucchiaino versate la salsa all'aglio sull'insalata, soprattutto sui pomodori e sulla rucola.
È pronto per essere servito! Suggerimento: servire con il toast a parte.