carote caramellate

Name: carote caramellate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Carote a striscioline; 1 cucchiai burro; 1 cucchiai zucchero di canna; qb Sale; qb salvia; qb pepe; 1 unità scorza di limone; 1/2 unità succo d'arancia

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredienti
Modo di preparazione

Carote a striscioline300 g
burro1 cucchiai
zucchero di canna1 cucchiai
Sale qb
salvia qb
pepe qb
scorza di limone1 unità
succo d'arancia1/2 unità

Mettete le carote a cuocere finché non saranno al dente, può essere in acqua o al vapore, basta non farle andare troppo a lungo. Riserva. Ho usato le carote baby, ma puoi tagliare le carote normali.
Mettete il burro e la salvia in una padella profonda a fuoco medio (potete usare il rosmarino o qualsiasi altra erba che vi piace), quando il burro si scioglie, aggiungete lo zucchero e mescolate, aggiungete le carote, il sale, il pepe e la scorza di limone, infine aggiungete il succo d'arancia e lasciate sobbollire per circa 5 minuti, potete dargli un po' di mescolanza di tanto in tanto per farlo caramellare completamente. Allora basta servire!