cous cous marocchino

Name: cous cous marocchino
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Servings
Ingredients: 500 g Cous Cous; 1 unità menta; 1 unità Prezzemolo; 150 g datteri; 200 g Uva; 100 g Mandorle affettate; 2 unità limone di Tahiti; 80 ml olio d'oliva; 1 unità cipolla rossa; 1 qb sale; 1 qb pepe nero; 1 qb cumino

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Arícia Ridan

@aricia

Ingredienti
Modo di preparazione

Cous Cous500 g
menta1 unità
Prezzemolo1 unità
datteri150 g
Uva200 g
Mandorle affettate100 g
limone di Tahiti2 unità
olio d'oliva80 ml
cipolla rossa1 unità
sale1 qb
pepe nero1 qb
cumino1 qb

Scaldare l'acqua filtrata con un po' di menta per esaltarne il sapore, come un tè
Disporre il cous cous in una forma in modo che sia uniforme e dritto.
Aggiungere un po' di olio, sale e pepe all'acqua
Idrata il cous cous con l'acqua in modo che lo copra completamente e lasci solo mezzo pollice d'acqua sopra di esso.
Coprite con un canovaccio e lasciate riposare
Tritare la cipolla, i datteri e l'uva snocciolata a pezzetti
Allentate il cous cous aiutandovi con una forchetta, aggiungete tutti gli ingredienti tritati
Tritate il prezzemolo e la menta, aggiungete il succo di limone, irrorate con l'olio d'oliva, correggete il sale e fate in modo che i sapori siano di vostro gusto.
Coprire con pellicola trasparente, conservare in frigorifero e servire fresco.
Al momento di servire aggiungete le mandorle affettate!