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Foglie miste con esche al salmone
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
1 porzioni
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Ingredienti
- Modo di preparazione
- esca di salmone200 g
- lattuga iceberg qb
- Lattuga Viola qb
- Rucola qb
- crostini1/2 tazza/e
- scaglie di parmigiano1/2 tazza/e
- Olive Nere1 cucchiai
- pomodoro ciliegino o confit1/2 tazza/e
- olio d'oliva qb
- sale e pepe nero qb
- Lavate bene tutte le foglie e fate scolare l'acqua in una pirofila. (Prima dell'uso, strappare i fogli in formati più piccoli).
- Condire le esche di salmone con sale e pepe nero appena macinato. Mettere un filo d'olio d'oliva in una padella e friggere le esche a fuoco vivo per circa 5 minuti.
- Montaggio: Disporre le foglie miste su un piatto (o una ciotola) e distribuirvi sopra le esche al salmone, i crostini, le olive e i pomodori. Infine, le scaglie di parmigiano e un bel filo di olio d'oliva.
- Nota: Cerca nelle mie ricette un modo pratico per fare i crostini in padella.
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