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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Rucola qb
- crescione qb
- pomodoro ciliegino qb
- Broccoli lessati qb
- tazza di yogurt bianco non zuccherato1 unità
- foglie di menta10 unità
- un pizzico di sale e pepe qb
- succo di limone1 unità
- Salsa allo yogurt rinfrescante: 1 tazza di yogurt bianco non zuccherato 10 minuti di foglie Un pizzico di sale e pepe a piacere 1 succo di limone
- Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e versare sopra l'insalata al momento di servire.
- Il tutto adeguatamente igienizzato. Lavate bene, lasciate in ammollo per 15 minuti. Per ogni litro d'acqua aggiungo 1 cucchiaio di candeggina o gocce di ipoclorito secondo le istruzioni del produttore. Dopo 15 minuti, scolare l'acqua e lavare di nuovo sotto l'acqua corrente.
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