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Insalata completa di condimento allo yogurt
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lattuga viola qb
- Lattuga Mimosa qb
- rucola qb
- cipolla rossa1/2 unità
- cetriolo giapponese qb
- Pomodoro ciliegino100 g
- mais in scatola1/2 tazza/e
- mozzarella di bufala100 g
- fette di pane2 unità
- olio d'oliva3 cucchiai
- origano essiccato qb
- yogurt bianco1/3 tazza/e
- succo di limone1 cucchiai
- piccolo spicchio d'aglio1 unità
- Sale1/2 cucchiaino
- pepe qb
- In una ciotola capiente iniziate a strappare le foglie con le mani. Tagliate la cipolla a mezze lune e fate delle fettine molto sottili, affettate anche il cetriolo e aggiungete le foglie, aggiungete anche i pomodorini se preferite, potete tagliarli a metà. Aggiungere la mozzarella e il mais mescolare.
- Tagliare le due fette di pane ea cubetti condire con origano e un cucchiaio di olio d'oliva. Riscalda una padella spessa e metti i pani a dorare, mescolando continuamente per dorare uniformemente. Mi piace molto farlo nella friggitrice ad aria, diventa davvero croccante ed è velocissimo, meno di 5 minuti a 180°C. Mettere da parte su un piatto per raffreddare prima di aggiungere all'insalata.
- Per la salsa, l'ideale è utilizzare un vaso di vetro con una buona chiusura per prepararla. Aggiungere lo yogurt, eliminare il nocciolo dell'aglio e tritarlo il più piccolo possibile, unirlo allo yogurt, aggiungere anche un cucchiaio di limone spremuto, un pizzico di origano, 2 cucchiai di olio d'oliva, pepe qb e sale. Chiudete bene la pentola e agitate bene fino a quando il composto non si emulsiona, assaggiate per aggiustare di sale se necessario. Poi basta versare sopra l'insalata e mescolare bene. Non dimenticate di aggiungere i crostini fatti con il pane.
Etichetta
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