Insalata di cavolo (insalata di cavolo agrodolce)

Name: Insalata di cavolo (insalata di cavolo agrodolce)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1/2 unità Cavolo Verde (grande); 1/3 unità carota; 2 cucchiai uvetta; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiai zucchero; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai aceto bianco; 3 cucchiai maionese; 1 cucchiaino da caffè Senape (opzionale)

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

3 porzioni

Manu Freire

@dietandocommanu

Ingredienti
Modo di preparazione

Cavolo Verde (grande)1/2 unità
carota1/3 unità
uvetta2 cucchiai
sale1 cucchiaino
zucchero1 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai
aceto bianco1 cucchiai
maionese3 cucchiai
Senape (opzionale)1 cucchiaino da caffè

Tritare finemente il cavolo cappuccio e grattugiare la carota;
In una ciotola, unire il cavolo cappuccio tritato, le carote grattugiate e l'uvetta. Condire con sale, zucchero, olio e aceto. Agitare bene;
Infine aggiungete la maionese e mescolate. Se preferite potete aggiungere un po' di senape, ma pochissima, perché ruba molto il sapore dell'insalata, che dovrebbe essere più agrodolce e delicata.
Consiglio: è un ottimo accompagnamento a tramezzini di pollo (soprattutto impanati) e grigliate!