insalata di cavolo

Name: insalata di cavolo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 450 g Cavolo (ho usato il viola e il verde, ma può essere solo uno); 3 cucchiai maionese (io ho usato heiz, ma può essere un altro); 1/2 unità limone; qb pepe nero; qb cumino; qb sale; 2 unità spicchio d'aglio tritato finemente; qb olio d'oliva; qb Olive Nere; qb palma

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

5 porzioni

Nathalia Pimenta

@nath

Ingredienti
Modo di preparazione

Cavolo (ho usato il viola e il verde, ma può essere solo uno)450 g
maionese (io ho usato heiz, ma può essere un altro)3 cucchiai
limone1/2 unità
pepe nero qb
cumino qb
sale qb
spicchio d'aglio tritato finemente2 unità
olio d'oliva qb
Olive Nere qb
palma qb

Tagliare il cavolo cappuccio molto sottile nel senso della sua lunghezza. Scaldare l'acqua e quando bolle, salare e aggiungere il cavolo cappuccio. Mescolare un po' e lasciare per 1 minuto a 2 minuti. Mi piace a 1 min, perché in questo modo diventa più croccante e non scuoce. Scolare il cavolo cappuccio e versarci sopra dell'acqua fredda, scolare di nuovo e mettere da parte. Il cavolo cappuccio dovrebbe essere molto freddo. Riserva.
In una ciotola, unire la maionese, l'aglio, il pepe, il cumino, il limone e l'olio d'oliva. Mescolare e saltare nel cavolo. Mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti. Assaggiate e aggiustate di sale finché non vi piace.
Mettere in una ciotola pulita, decorare con olive e cuori di palma. Servire subito. È un'insalata fredda, quindi puoi servirla fredda.