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insalata di cavolo
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
5 porzioni
Nathalia Pimenta
@nath- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cavolo (ho usato il viola e il verde, ma può essere solo uno)450 g
- maionese (io ho usato heiz, ma può essere un altro)3 cucchiai
- limone1/2 unità
- pepe nero qb
- cumino qb
- sale qb
- spicchio d'aglio tritato finemente2 unità
- olio d'oliva qb
- Olive Nere qb
- palma qb
- Tagliare il cavolo cappuccio molto sottile nel senso della sua lunghezza. Scaldare l'acqua e quando bolle, salare e aggiungere il cavolo cappuccio. Mescolare un po' e lasciare per 1 minuto a 2 minuti. Mi piace a 1 min, perché in questo modo diventa più croccante e non scuoce. Scolare il cavolo cappuccio e versarci sopra dell'acqua fredda, scolare di nuovo e mettere da parte. Il cavolo cappuccio dovrebbe essere molto freddo. Riserva.
- In una ciotola, unire la maionese, l'aglio, il pepe, il cumino, il limone e l'olio d'oliva. Mescolare e saltare nel cavolo. Mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti. Assaggiate e aggiustate di sale finché non vi piace.
- Mettere in una ciotola pulita, decorare con olive e cuori di palma. Servire subito. È un'insalata fredda, quindi puoi servirla fredda.
Etichetta
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