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Insalata Di Ceci Con Merluzzo
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
12 porzioni
Renata Andrade
@adocandoasexta- Ingredienti
- Modo di preparazione
- ceci300 g
- Merluzzo cotto a scaglie250 g
- Peperone colorato150 g
- pomodoro100 g
- cipolla rossa100 g
- odore di verde qb
- aglio15 g
- olio d'oliva100 ml
- sale qb
- pepe nero qb
- Olive Nere100 g
- bionda1 unità
- cipolla bianca50 g
- Mettere a bagno i ceci per una notte in frigorifero. Questo serve a risvegliare il grano e rimuovere gli antinutrienti. Scolare l'acqua dalla salsa e metterla nella pentola a pressione per 15 minuti con una foglia di alloro. Aprire la padella, scolare l'acqua e mescolare il baccalà saltato con aglio, cipolla bianca e olio d'oliva.
- Tagliare il peperone, la cipolla e il pomodoro, eliminando i semi, in brunoise, mescolare con i ceci e quindi aggiungere il condimento verde, le olive e l'olio d'oliva. Mescolare e servire con un'insalata a foglia verde.
Etichetta
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