Insalata Di Ceci Con Merluzzo

Name: Insalata Di Ceci Con Merluzzo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g ceci; 250 g Merluzzo cotto a scaglie; 150 g Peperone colorato; 100 g pomodoro; 100 g cipolla rossa; qb odore di verde; 15 g aglio; 100 ml olio d'oliva; qb sale; qb pepe nero; 100 g Olive Nere; 1 unità bionda; 50 g cipolla bianca

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

12 porzioni

Renata Andrade

@adocandoasexta

Ingredienti
Modo di preparazione

ceci300 g
Merluzzo cotto a scaglie250 g
Peperone colorato150 g
pomodoro100 g
cipolla rossa100 g
odore di verde qb
aglio15 g
olio d'oliva100 ml
sale qb
pepe nero qb
Olive Nere100 g
bionda1 unità
cipolla bianca50 g

Mettere a bagno i ceci per una notte in frigorifero. Questo serve a risvegliare il grano e rimuovere gli antinutrienti. Scolare l'acqua dalla salsa e metterla nella pentola a pressione per 15 minuti con una foglia di alloro. Aprire la padella, scolare l'acqua e mescolare il baccalà saltato con aglio, cipolla bianca e olio d'oliva.
Tagliare il peperone, la cipolla e il pomodoro, eliminando i semi, in brunoise, mescolare con i ceci e quindi aggiungere il condimento verde, le olive e l'olio d'oliva. Mescolare e servire con un'insalata a foglia verde.