Insalata di funghi con pomodori arrostiti e cipolle caramellate

Name: Insalata di funghi con pomodori arrostiti e cipolle caramellate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 qb rucola; 1 qb lattuga; 1 qb lattuga iceberg; 2 unità cipolla; 200 g Funghi; 100 g Pomodoro ciliegino; 1 qb aglio; 1 qb Olio; 1 unità limone

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

rucola1 qb
lattuga1 qb
lattuga iceberg1 qb
cipolla2 unità
Funghi200 g
Pomodoro ciliegino100 g
aglio1 qb
Olio1 qb
limone1 unità

Lavare le foglie, strappare la lattuga americana e la lattuga viola.
Tagliate i funghi che preferite, mettete un filo d'olio nella padella, adagiatevi i funghi, fateli dorare, aggiungete il sale e un po' di succo di limone spremuto. Riserva
Nella padella, filo d'olio, condire i pomodorini interi con sale e aglio. Mettilo nella padella calda e fallo dorare. Riserva
Cipolla caramellata: tagliata a metà poi a listarelle sottili. Mettilo nell'olio caldo per friggere e non smettere di mescolare finché non diventa dorato. Ripeti e prenota.
Composizione dell'insalata: su un piatto capiente, adagiare sotto la lattuga iceberg, sopra la lattuga viola e sopra quella viola la rucola. Ora mettete i funghi, sopra la cipolla caramellata e per finire sopra i pomodori arrostiti.