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Insalata di funghi con pomodori arrostiti e cipolle caramellate
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
1 porzioni
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredienti
- Modo di preparazione
- rucola1 qb
- lattuga1 qb
- lattuga iceberg1 qb
- cipolla2 unità
- Funghi200 g
- Pomodoro ciliegino100 g
- aglio1 qb
- Olio1 qb
- limone1 unità
- Lavare le foglie, strappare la lattuga americana e la lattuga viola.
- Tagliate i funghi che preferite, mettete un filo d'olio nella padella, adagiatevi i funghi, fateli dorare, aggiungete il sale e un po' di succo di limone spremuto. Riserva
- Nella padella, filo d'olio, condire i pomodorini interi con sale e aglio. Mettilo nella padella calda e fallo dorare. Riserva
- Cipolla caramellata: tagliata a metà poi a listarelle sottili. Mettilo nell'olio caldo per friggere e non smettere di mescolare finché non diventa dorato. Ripeti e prenota.
- Composizione dell'insalata: su un piatto capiente, adagiare sotto la lattuga iceberg, sopra la lattuga viola e sopra quella viola la rucola. Ora mettete i funghi, sopra la cipolla caramellata e per finire sopra i pomodori arrostiti.
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