Insalata di gamberi con salsa di mango e tahini

Name: Insalata di gamberi con salsa di mango e tahini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 unità lattuga; 1/2 tazza/e Mango a cubetti; 300 g Tagliatelle Integrali; 1/4 tazza/e peperoncino tritato; 1/4 tazza/e Pancetta a cubetti; 1/2 tazza/e Funghi Parigi; 1/2 kg gamberi; 1 unità spicchio d'aglio; 3 cucchiai salsa di soia; 4 cucchiai Tahin; 4 cucchiai aceto bianco

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Giselle Moreno

@gigiba

Ingredienti
Modo di preparazione

lattuga1/2 unità
Mango a cubetti1/2 tazza/e
Tagliatelle Integrali300 g
peperoncino tritato1/4 tazza/e
Pancetta a cubetti1/4 tazza/e
Funghi Parigi1/2 tazza/e
gamberi1/2 kg
spicchio d'aglio1 unità
salsa di soia3 cucchiai
Tahin4 cucchiai
aceto bianco4 cucchiai

Per la salsa: Schiacciare lo spicchio d'aglio e mescolare la salsa di soia, l'aceto e il tahini fino a formare una pasta omogenea. Riserva. Per l'insalata: Cuocete la pasta per 6 minuti a padella scoperta. Scolare e riservare. Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare. Riserva. Nella stessa padella rosolate i gamberi e teneteli da parte. Lavate le foglie di lattuga e tagliatele a pezzi medi. Tagliate il mango a cubetti medi. Tagliare a cubetti piccoli i funghi e il pepe. In un'insalatiera mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo la salsa e la pancetta per ultima al momento di servire i piatti.