Insalata di gombo e carote

Name: Insalata di gombo e carote
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità carota; 300 g Ok; 2 unità aglio tritato (spicchio); 2 unità pomodoro; 2 unità cipolla; qb sale; 1/2 tazza/e aceto; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Doherty Elza

@elzaflorenciodelima

Ingredienti
Modo di preparazione

carota1 unità
Ok300 g
aglio tritato (spicchio)2 unità
pomodoro2 unità
cipolla2 unità
sale qb
aceto1/2 tazza/e
olio d'oliva qb

Metti l'acqua a bollire.
Aggiungere sale, aceto, gombo tritato (già lavato e asciugato, perché non sbava) e lasciare cuocere per 5 minuti (non farlo diventare troppo morbido).
Cuocete a vapore le carote per 10 minuti (ricordatevi di non renderle troppo morbide).
Eliminate lo spicchio d'aglio in modo che il sapore non sia troppo forte e tagliatelo a cubetti molto piccoli.
Mettere a bagno la cipolla in acqua per circa 5 minuti e tagliarla a cubetti.
Tagliare i pomodori a cubetti.
In una ciotola aggiungete i condimenti già tagliati, quindi adagiate il gombo e le carote, date una leggera mescolata e terminate con un filo di olio d'oliva e aceto a piacere.