insalata di lenticchie

Name: insalata di lenticchie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 tazza/e lenticchie; 200 g Pomodoro Ciliegino; 1 unità cipolla; qb formaggio Minas; qb Mandorle; qb Castagne; qb prezzemolo; qb erba cipollina; 2 unità aglio; 2 unità Biondo

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🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

5 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie3 tazza/e
Pomodoro Ciliegino200 g
cipolla1 unità
formaggio Minas qb
Mandorle qb
Castagne qb
prezzemolo qb
erba cipollina qb
aglio2 unità
Biondo2 unità

Cuocere le lenticchie in poca acqua per 8 minuti o al dente con gli spicchi d'aglio e l'alloro.
Caramellare la cipolla con un po' di miele
Aggiungere le lenticchie, la cipolla caramellata, i pomodori a pezzi, il formaggio a pezzi e condire con sale, olio d'oliva, erba cipollina, prezzemolo, paprika affumicata, cumino e pepe nero (condire a piacere)
Tostare le mandorle e le castagne in una padella fino a renderle croccanti e adagiarle sopra l'insalata.