Insalata di lenticchie al melograno 🥗

Name: Insalata di lenticchie al melograno 🥗
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unità Mazzetto di rucola; 1 unità Mazzetto di prezzemolo fresco; 1 unità cipolla rossa tritata; 1 tazza/e lenticchie cotte; 1 tazza/e semi di melograno; qb Olio extravergine di oliva; qb Sale; qb aceto balsamico o limone spremuto; 1 unità Cetriolo tagliato a cubetti

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

8 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

Mazzetto di rucola1 unità
Mazzetto di prezzemolo fresco1 unità
cipolla rossa tritata1 unità
lenticchie cotte1 tazza/e
semi di melograno1 tazza/e
Olio extravergine di oliva qb
Sale qb
aceto balsamico o limone spremuto qb
Cetriolo tagliato a cubetti1 unità

In un piatto da portata capiente iniziate ad aggiungere le foglie di rucola già sanificate ed essiccate
Mettere il prezzemolo nell'angolo del piatto
Sopra la rucola, aggiungere le lenticchie cotte, la cipolla rossa tritata e i cubetti di cetriolo.
Infine aggiungete i chicchi di melograno che gli daranno un tocco particolare.
Condisci con olio extravergine di oliva, sale e aceto balsamico o come preferisci 😉
Servi allora 😋 ottima opzione per la cena 😉
Perfetto per le giornate estive ☀️🥗