Insalata Di Lenticchie

Name: Insalata Di Lenticchie
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tazza/e lenticchie; 1 unità Zucchine affettate sottilmente; 1 unità cipolla affettata sottilmente; 1 tazza/e Prezzemolo; 20 unità Foglie di Spinaci Crudi; qb sale; qb pepe nero; qb limone spremuto; 1 unità Melanzane a fette sottili

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

1 porzioni

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie2 tazza/e
Zucchine affettate sottilmente1 unità
cipolla affettata sottilmente1 unità
Prezzemolo1 tazza/e
Foglie di Spinaci Crudi20 unità
sale qb
pepe nero qb
limone spremuto qb
Melanzane a fette sottili1 unità

Mettere le lenticchie in una padella e cuocere per 20 minuti o fino a quando non saranno al dente. Scolare e lasciare raffreddare
Condite le zucchine e le melanzane con sale e pepe e fatele rosolare nell'olio da entrambi i lati. Riserva
Nella padella "sporca" fate rosolare la cipolla.
In una ciotola mescolare tutte le preparazioni e condire l'insalata. Lasciala molto acida