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insalata di mais messicana
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
6 porzioni
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mais*600 g
- Pepe da dito per ragazza2 unità
- spicchio d'aglio5 unità
- Ricotta o crema di ricotta1/3 tazza/e
- maionese2 cucchiai
- Limone (succo)1 unità
- prezzemolo ed erba cipollina qb
- condimenti qb
- *Ho usato mais congelato in un sacchetto e la quantità è di 2 sacchetti. Se vuoi usare il mais fresco, puoi usare 5 spighe bollite e trebbiate.
- Iniziate facendo soffriggere l'aglio tritato fino a doratura. Aggiungere il mais e un po' di sale e far rosolare fino a quando non sarà completamente scongelato e non c'è più acqua nella padella (se si usa fresca, fate rosolare per 5 minuti).
- Aggiungere il peperoncino tritato finemente (io ho usato metà dei semi di uno di loro, il resto l'ho scartato. Usate la quantità che preferite per un grado di piccantezza maggiore o minore), prezzemolo ed erba cipollina, mescolate bene e lasciate soffriggere per altri 5 minuti.
- Spegnete il fuoco e fate raffreddare. Puoi servire questo piatto caldo, in questo caso, fai a meno dell'uso del succo di limone nel passaggio seguente.
- Aggiungere il succo di limone, la maionese e la ricotta, mescolare bene, assaggiare e aggiustare di sale se necessario e servire!
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