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Insalata Di Melanzane Con Peperoni
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
06 porzioni
Marlene De
@apdocasal23b- Ingredienti
- Modo di preparazione
- melanzana media02 unità
- Peperone Rosso02 unità
- peperone giallo02 unità
- sale00 qb
- pepe nero00 qb
- cipolla piccola01 unità
- aglio03 unità
- olio d'oliva1/2 tazza/e
- aceto00 qb
- pomodoro01 unità
- oliva1/2 tazza/e
- Tagliate la melanzana a cubetti e mettetela in acqua con l'aceto per non farla scurire.
- Scolare quest'acqua e metterla a bollire velocemente in acqua salata.
- Scolare di nuovo e mettere da parte.
- Aggiungere l'olio, l'aglio, la cipolla, il pomodoro e le olive. Soffriggere tutto.
- Tagliare i peperoni a listarelle e farli appassire insieme solo per farli appassire.
- Unire il soffritto con le melanzane
- Completate con aceto e pepe nero. Se preferisci, aggiungi il coriandolo.
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