Insalata Di Patate Con Pancetta

Name: Insalata Di Patate Con Pancetta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 unità patate grandi; 1 tazza/e pancetta; 4 unità uova; 1 cucchiai aglio fritto; qb prezzemolo ed erba cipollina; qb sale; qb origano; 1 cucchiai senape; 4 cucchiai oliva; 250 g maionese

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

8 porzioni

Priscila

@casulodapri

Ingredienti
Modo di preparazione

patate grandi5 unità
pancetta1 tazza/e
uova4 unità
aglio fritto1 cucchiai
prezzemolo ed erba cipollina qb
sale qb
origano qb
senape1 cucchiai
oliva4 cucchiai
maionese250 g

Tagliate le patate a cubetti e cuocetele con un po' di sale. Mettere le 4 uova a cuocere in una padella a parte. Infila una forchetta nella patata per scoprire come è fatto. Deve essere da aldente a morbida. Dopodiché, scolate le patate e fatele raffreddare. Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in padella, senza bisogno di aggiungere olio. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti e metterle da parte. In un bicchiere refrattario, unire le patate cotte, l'uovo, la pancetta, le olive, la senape, l'aglio, il sale, l'origano, il prezzemolo e l'erba cipollina e la maionese. Amalgamare il tutto molto bene e disporre bene in refrattario e decorare con il prezzemolo.