Insalata di patate dolci, uova e olive

Name: Insalata di patate dolci, uova e olive
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unità patate dolci; 4 unità uovo sodo; 4 cucchiai maionese; 4 cucchiai Olive Tritate; 1 qb erba cipollina; 1 qb olio d'oliva e sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

6 porzioni

Guilherme Galdiano

@guigaldi

Ingredienti
Modo di preparazione

patate dolci2 unità
uovo sodo4 unità
maionese4 cucchiai
Olive Tritate4 cucchiai
erba cipollina1 qb
olio d'oliva e sale1 qb

Arrostire le patate e cuocere le uova fino a quando il tuorlo è duro.
Tagliate a fettine le patate al forno e le uova sode.
In un refrattario mettete un filo d'olio e spalmate. Coprite con uno strato di patate dolci.
Quindi spalmare la patata dolce con la maionese e ricoprire con uno strato di uova sode.
Spalmare le uova con la maionese e irrorarle con un filo d'olio in più, in modo che penetri negli strati già formati.
Mettere le olive e l'erba cipollina tritate sull'insalata e mettere in frigo.
Tiratela fuori dal frigo per circa 15 minuti prima di servirla.