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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carota1 unità
- patate dolci2 unità
- cetriolo1 unità
- uova2 unità
- aglio1 cucchiaino
- coriandolo1 qb
- sale1 qb
- olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
- Mondate le verdure, In una padella mettete l'aglio, l'olio e fatelo rosolare, aggiungete le verdure tranne il cetriolo, e io faccio rosolare, salate a piacere, coriandolo, quando avrete rilasciato un po' d'acqua, abbassate il fuoco coprite la padella e lasciate cuocere sgocciolando con acqua se si asciuga, continuate a mescolare fino a cottura, mettete da parte
- In una padella mettere l'olio e le uova, salare a piacere
- Lavate e tagliate il cetriolo e servitelo liscio o con del riso bianco.
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