Insalata di zucchine e carote

Name: Insalata di zucchine e carote
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità Carota; 2 unità zucchine italiane; 5 unità Pomodoro ciliegino; 60 g formaggio fresco Minas; 1 cucchiai olio d'oliva; qb sale; qb odore verde; qb Basilico

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

Carota1 unità
zucchine italiane2 unità
Pomodoro ciliegino5 unità
formaggio fresco Minas60 g
olio d'oliva1 cucchiai
sale qb
odore verde qb
Basilico qb

Sbucciare la carota e tagliarla a fette.
Lavate bene le zucchine e tagliatele a cubetti.
Mettere a bollire 1 litro d'acqua. Aggiungere le carote e dopo 5 minuti aggiungere le zucchine.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti. Le verdure devono essere morbide ma sode. Scolare l'acqua.
Trasferire su un piatto da portata e aggiungere i pomodorini tagliati a metà e il formaggio a dadini.
Condire con olio d'oliva e sale e cospargere di profumo verde.
Decorare con foglie di basilico.