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Insalata estiva
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Delicatessen -
@sinhacozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cavolo verde1/2 unità
- Carota1 unità
- Cipolla (media)1 unità
- mango (strappo senza pelucchi)1 unità
- Mela Rossa1 unità
- uvetta1/2 tazza/e
- limone1 unità
- olio d'oliva5 cucchiai
- Maionese (di buona qualità, preferibilmente fatta in casa)4 cucchiai
- panna acida1/2 lattina/e
- Sale0 qb
- pepe nero0 qb
- prezzemolo tritato1/2 tazza/e
- erba cipollina tritata1/2 tazza/e
- Gorgonzola (di buona qualità)1/2 tazza/e
- rapadura grattugiata grossolanamente (di buona qualità)1/2 tazza/e
- Pomodorini tagliati a metà8 unità
- Per prima cosa, pulisci tutti gli ingredienti dall'orto.
- Su una grattugia fine, grattugiare cavolo, carote, cipolle e metterle in una ciotola profonda. Tritare molto finemente la mela e metterla in una ciotola a parte, aggiungere il succo di limone mentre si preparano gli altri ingredienti. Nella ciotola capiente mettete il sale, l'olio, il pepe nero, il gorgonzola schiacciato con una forchetta, l'uvetta, l'erba cipollina e il prezzemolo, i pomodorini e aggiungete il mango, mescolate per incorporare gli ingredienti. Ora scolate la mela tritata che era stata immersa nel succo di limone e aggiungetela alla ciotola con gli altri ingredienti. Metti la maionese, mescola ancora, prova il sale in quel momento, se hai bisogno di colpirlo. Alla fine va aggiunta la panna e mescolate delicatamente. Mettere in frigo per almeno due ore prima di servire. Completare al momento di servire con lo zucchero di canna grattugiato grossolanamente.
Etichetta
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