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Insalata mediterranea
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Arícia Ridan
@aricia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mix di quinoa300 g
- fagiolini cotti400 g
- Pomodoro ciliegino200 g
- Melograno2 unità
- spinaci novelli in foglia400 g
- formaggio feta200 g
- cetriolo2 unità
- Miele100 ml
- olio d'oliva100 ml
- limone2 unità
- Mais bollito3 unità
- pepe nero1 cucchiaino
- Sale1 cucchiai
- senape2 cucchiai
- Pulisci gli ingredienti dell'insalata
- Mettete a cuocere la quinoa con due dita d'acqua sopra la sua altezza a fuoco medio.
- Rimuovi il torsolo dai cetrioli
- Tagliare i cetrioli in brunoise ei pomodori in 4 parti
- Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva
- Togliere il mais cotto dalla pannocchia con un coltello e buttarlo in una padella molto calda per farlo dorare.
- Salate la quinoa e toglietela dal fuoco quando è quasi aperta, facendo attenzione a non esagerare.
- Preparare una salsa con olio d'oliva, miele, senape, limone, pepe nero e sale
- ✨ Omogeneizza la salsa gettando il filo d'olio d'oliva mescolando contemporaneamente con un fouet
- Prendete una ciotola capiente e mescolate tutti gli ingredienti, mescolando lentamente
- Terminare con la feta, tritata grossolanamente con le mani.
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