insalata vegetariana

Name: insalata vegetariana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tazza/e fagioli bianchi lessati; 1 qb carota grattugiata; 2 unità rucola; 1 qb cavolfiore bollito; 4 unità pomodoro ciliegino; qb olio d'oliva; 2 unità aglio schiacciato; 1/2 unità limone spremuto

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

2 porzioni

Sara Regina

@comidasdasara

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli bianchi lessati1 tazza/e
carota grattugiata1 qb
rucola2 unità
cavolfiore bollito1 qb
pomodoro ciliegino4 unità
olio d'oliva qb
aglio schiacciato2 unità
limone spremuto1/2 unità

Cuocete i fagioli, saltateli in olio d'oliva e aglio, senza il brodo e regolate di sale
Grattugiare la carota in una grattugia grossa. Lavate le foglie di rucola e i pomodorini. Lessate i fiori di cavolfiore in acqua e sale.
In una ciotola montate la vostra insalata, mettete da parte i fagioli, il cavolfiore cotto, le foglie di rucola e i pomodorini tagliati a metà e la carota grattugiata. Condire con olio d'oliva e mezzo limone spremuto