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La tavola di Gusmao
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
5 porzioni
Luciane Gusmão
@docegusmao- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lattuga5 unità
- pomodoro1 unità
- cetriolo1/2 unità
- cipolla1/3 unità
- menta1 cucchiai
- grano per kibbeh150 g
- sale2 g
- olio d'oliva15 g
- aceto25 g
- Shoyo20 g
- Metti il grano per kibe in una ciotola con acqua fino a coprirlo e lascialo mentre tagli gli ingredienti.
- Tagliate la lattuga a listarelle molto sottili
- Cipolla, cetriolo e pomodoro tagliati a quadrati molto piccoli.
- Tagliare la menta con un coltello molto piccolo
- Scolare il grano in uno scolapasta e iniziare a montare l'insalata.
- In un refrattario mettere il pomodoro, i cetrioli, la cipolla e il grano, aggiungendo infine la lattuga e la menta.
- Condite con olio, sale e aceto. Lo shoyo è il mio contributo a questa ricetta, è perfetto se si aggiunge un pizzico di pepe siriano
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