Pollo alla griglia con insalata di fagioli bianchi

Name: Pollo alla griglia con insalata di fagioli bianchi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g filetto di pollo; 500 g fagioli bianchi; 2 tazza/e riso bianco; 200 g Pomodoro dolce; 150 g crescione; 2 unità limone; qb olio d'oliva; qb Sale, pepe e prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

filetto di pollo800 g
fagioli bianchi500 g
riso bianco2 tazza/e
Pomodoro dolce200 g
crescione150 g
limone2 unità
olio d'oliva qb
Sale, pepe e prezzemolo qb

Ho condito il petto di pollo con sale, pepe e limone e l'ho lasciato marinare per 20 minuti. In una padella con un filo d'olio, ho adagiato i filetti e li ho fatti rosolare da entrambi i lati a fuoco basso.
Ho cotto i fagioli con acqua e sale per 20 minuti, ho scolato tutta l'acqua, ho mescolato i fagioli con le foglie di crescione e i pomodori, ho condito con sale, olio e limone, ho finito con il profumo verde.
Ho saltato bene il riso in olio d'oliva con l'aglio tritato, ho aggiunto l'acqua e l'ho fatto cuocere a fuoco basso per renderlo molto morbido.