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pomodoro secco
🇧🇷Brasile
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(Português)
70 min(i)
15 porzioni
Adriano Teles
@adrianoteles- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pomodoro maturo2 kg
- zucchero1/2 tazza/e
- origano1 cucchiaino
- sale1 cucchiaino da caffè
- olio d'oliva500 ml
- Scegliete qualsiasi tipo di pomodoro, anche quelli piccoli come il ciliegino andranno bene.
- Sterilizzare i pomodori e metterli da parte
- Tagliateli tutti a metà
- Eliminate i semi aiutandovi con un cucchiaio.
- Riservate i semi da usare nella vostra salsa, li congelo e li uso quando serve.
- Mettere i pomodori in una padella o una teglia, con la pelle rivolta verso il basso.
- Aggiungere lo zucchero, il sale, l'origano e distribuire su tutti i pomodori.
- Quindi, con il forno preriscaldato a 180 gradi, posizionare la teglia per circa 1 ora. Fare attenzione a non bruciare
- Girare i pomodori e lasciarli per altri 30 minuti.
- In un bicchiere con coperchio, asciutto ed estetizzato, sistemare i pomodori e rabboccare con olio d'oliva. Metti un rametto di rosmarino e il gioco è fatto.
- Dura circa 30 giorni! buon appetito
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