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Pranzo proteico estivo 🤸🏻
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
2 porzioni
Arícia Ridan
@aricia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Broccoli250 g
- crescione (ammollo)1 unità
- uova5 unità
- olio d'oliva50 ml
- Sale qb
- pepe nero qb
- balsamico qb
- aglio2 unità
- burro1 cucchiai
- Pulite e tagliate i broccoli ad alberelli
- Vapore per 3 minuti
- Pulite il crescione e privatelo delle foglie
- Tritare l'aglio molto piccolo
- In una padella soffriggere i broccoli in aglio con olio d'oliva, condire con sale e pepe a piacere
- Rompere le uova separatamente, metterle tutte insieme in una ciotola, mescolare bene con una forchetta o un piccolo fouet, condire proprio lì con sale e pepe.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso con un filo d'olio e un cucchiaio di burro.
- Aggiungere le uova e controllare bene la temperatura, mescolando sempre per ottenere delle uova strapazzate morbide.
- Servire i broccoli con un filo di olio balsamico
- Crescione con olio d'oliva e spezie a piacere
- Le uova durano da mangiare al minuto ✨
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